Колледж кулинарного мастерства на протяжении 5 лет связывает дружба с «Орловским техникумом сферы услуг». Наши студенты и преподаватели активные участники научно-практических конференций «Шаг в профессию», которые организует и проводит Орловский колледж. Научно-практическая конференция - Международная, т.к. в ней принимают участие не только российские образовательные учреждения системы СПО, но и колледжи Белоруссии.
20 ноября 2025 года состоялась V научно-практическая конференция «Шаг в профессию», которая была посвящена 85-летию системы среднего профессионального образования. Цель конференции: создание условий для выявления и развития интеллектуальных, познавательных и творческих способностей обучающихся.
Участникам конференции было предложены вопросы, которые носили исследовательский характер. Наши студенты и преподаватели выбрали тему «Профессиональное наследие родного края» и рассказали о Елене Молоховец, которая внесла огромный вклад в развитие Петербургской кухни. Её труды о здоровом питании, особенностях локальной кухни Северо-Запада, уникальные рецепты для любых слоёв населения, безотходное производство и бережное отношение к продуктам вошли в профессиональное наследие Петербурга и актуальны по сей день. Студенты подготовили работу и тематическую презентацию.
Исследовательская работа студентов Сергеевой Варвары и Казак Владислава стала Победителем V Международной научно-практической конференции «Шаг в профессию». Руководителями студентов были преподаватели Ситовская М.В. и Кузьмина Н.В.
